Elämänhallinta
Konsumenterna blir mer och mer matmedvetna. Konsumenterna lägger värde på att veta exakt vad de äter, vad maten de äter innehåller och vilken inverkan dessa näringsämnen har på våra kroppar. Statens näringsrekommendationer ställs på huvudet då konsumenterna diskuterar att lämna bort kolhydrater helt och hållet och att byta vegetabiliska fetter till animaliska fetter. E-koder och tillsatsämnen granskas noga och undviks av den nya matmedvetna generationen. (http://www.lakartidningen.se/store/articlepdf/2/2315/LKT0542s3056_3059.pdf)
Kirjoittajan nimi ja organisaatio
YH Novia